Wodę zagotować. Dodać pieprz, sól, liście laurowe oraz kminek – gotować dalej. Czerstwy chleb pokroić w kostkę. Słoninę pokroić w kostkę i usmażyć na złoty kolor. Cebulę drobno posiekać i zarumienić na tłuszczu. Chleb zalać wywarem i zostawić pod przykryciem na 1 minutę. Dodać słoninę i cebulę. Zamieszać.