Wołuszki

10 maja, 2019

Ciasto przygotować tak samo jak w przepisie na Rwoki.

Mąkę przesiać do miseczki, posypać szczyptą soli, rozgarnąć na boki tworząc wgłębienie. Wbić do środka jajko. Następnie wyrobić elastyczne, dość twarde ciasto – gdyby ciasto było za twarde dodać przegotowaną wodę. Bryłkę zagniecionego ciasta podzielić na kilka równych części, z każdej części na stole utoczyć w rulon. Nożem odciąć kluski około 3 cm szerokości. Jeśli ciasto się lepi podsypać je dodatkowo mąka pszenną. Kluski ugotować w osolonej wodzie. Od wypłynięcia około 2 minuty.

Ugotowane kluski wyłowić łyżką cedzakową. Podawać okraszone stopioną słoniną z przesmażoną cebulką.

Skip to content